青椒肚子怎么烧好吃？
鱼香青椒（没加豆瓣酱的“鱼香”，更符合四川口味） 准备食材。 里脊肉切成薄片（可以冷冻24小时再切更容易入味）。 青尖椒去籽后斜着切片。 大蒜、姜切成末。 调料汁：生抽1勺，老抽半勺，醋1勺，糖3勺，郫县豆瓣酱半勺，料酒1勺，清水5勺。 调好料汁备用。 开火，热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，捞起备用。 锅中留底油，煸香蒜末、姜末。 倒入切好的青椒片，用铲子轻轻推向两侧，留出中间的位置。 接着倒入调好的料汁，大火煮开后，小火焖5-8分钟。 最后收干汤汁，撒少许葱花点缀即可。 一盘酸甜开胃的鱼香青椒就做好啦！