皂角怎么炒好吃？
之前发过一篇关于用皂角做零食的文章，有小伙伴问能不能炒一下再打粉，想问问有没有更好吃的做法。当然可以！我本人就非常喜欢炒食，炒得香香的、脆脆的，吃起来就特别过瘾~ 那今天咱们就来聊聊这“爆炒皂角”是怎么做的吧～ 首先，我们要选择新鲜优质的皂角，把它清洗干净（可以用盐水浸泡洗净）；然后沥干水分或晾干，因为后面还要爆炒，所以不需要提前泡发。
切一点葱花和辣椒圈备用。 锅中热油，烧至六成熟左右时，把切好的皂角倒进锅里快速翻炒，等到皂角表皮变干、微微发黄的时候，就可以加入葱花和辣椒了。 继续大火快炒，等到食材全部变软后，就可以装盘出锅了。 炒好的皂角冷却后，装入密封罐里保存就可以了。 每次拿出一小罐来吃，方便又美味。
除了直接炒着吃之外，我们也可以把它打成粉，做成各种美味糕点。 比如和面粉一起做成点心饼干，或者和糯米粉一起蒸糕吃，都是非常不错的选择。 而且自己做的糕点，味道可随心调节。喜欢吃甜的，就多放点糖；爱吃咸的，就加点生抽或是豆瓣酱什么的都可以。
好啦，以上就是炒皂角的详细做法啦～你们都学会了吗？ 我是挺爱折腾这些干果类的小吃的，以后有机会咱们可以多交流哦～ 比心❤～