家常土豆炖牛肉怎么做？
主料：牛肉、土豆
配料：花生油、料酒、盐、葱、姜、生抽、香叶、桂皮、大料、干辣椒、冰糖、白胡椒粉、味精
1、牛肉洗净切成块，放入冷水锅中，加入料酒去腥气。
2、水开后将牛肉块捞出备用。
3、锅加热倒稍多一点的花生油，油温六成热时放入葱、姜、干辣椒、大料、香叶、桂皮、冰糖、白胡椒粉炒出香味，倒入牛肉块翻炒均匀。
4、加入适量清水大火烧开。
5、放入电压力锅中，加少许生抽，调入适量盐。
6、选择“牛羊肉”程序，炖煮30分钟。
7、土豆滚刀切块，炖牛肉的时间可以开始炒土豆了。
8、炒锅放油放入少量冰糖炒糖色，倒入土豆块翻炒几下。
9、倒入炖好的牛肉汤，大火烧开后中火炖十五分钟，至土豆软烂。
10、最后加上味精调味提鲜关火。
11、盛入碗中就可以端上餐桌享用了。