土豆烧牛腩放多少土豆？
主料：土豆500克、牛腩200克
辅料：姜1块、冰糖适量、八角2粒、葱1根、干辣椒2个、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、番茄酱1汤匙、盐3克、水适量、植物油适量
做法：
1、牛腩切成两块，用冷水浸泡半小时左右，将血水泡出，这样牛腩口感更好；
2、土豆去皮切成大小相宜的滚刀块，放在清水里浸泡着备用；
3、葱切成段，姜切片，辣椒切段备用；
4、锅烧热，放入少许植物油，油热后放入葱段、姜片和八角、干辣椒；爆香后放入牛腩，大火炒至变色，然后加入料酒去腥；
5、放入番茄酱和生抽、老抽翻炒，让每块牛腩都上色，然后加入适量的水，没过食材；
6、放入冰糖，调成中火焖煮30分钟；
7、炖至一半时加入土豆块，继续炖至土豆软烂（约15分钟左右）；
8、出锅时根据个人口味加入食盐，最后装碗就可以吃了。