芹菜炒土豆丝还是土豆片好？
芹菜炒土豆丝好。
土豆富含粗纤维，能促进肠蠕动，减少胆固醇和脂肪的摄入，同时，芹菜还能分解人体当中多余的油脂，二者相结合，能够达到更高效的减肥效果。
芹菜炒土豆丝做法。
1、芹菜去根择段洗净，将芹菜切成段放到沸水中焯一下捞出再用凉水浸泡；土豆去皮，洗净后切成丝，放在冷水中浸泡。
2、锅中放入适量油烧热，倒入葱姜末煸炒出香味，放入土豆丝煸至透明状，放入芹菜翻炒至断生
3、加入适量水焖一会，加入盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上花椒油翻炒均匀，出锅装盘就可以盛上饭开吃了。