土豆这么脱水？
用微波炉烘烤土豆，只需要将土豆切成小块，再剪几个小孔透气，将土豆放在微波炉专用的器皿中，盖上盖子，热5分钟。期间不需要翻动土豆，因为土豆在微波炉中烘焙会变成棕色，翻个反而影响烘烤结果。
土豆在微波炉中烘烤之后，颜色会变深，同时里面的淀粉更容易被人体所消化吸收。在烘烤过程中，因为水分会蒸发，还可以起到减脂的效果。经过这种脱水的土豆，热量更低，口感不变，还能够起到养胃的效果。但是有一点要注意，患有慢性胃病的人不能吃放盐和醋来调味，只能尝尝原味。
用微波炉制作脱水土豆的最佳温度为356-371度，这个温度烘焙后的土豆软糯可口。另外，土豆在烘烤之前需要去皮，也可以不去皮。因为土豆皮含有的膳食纤维很高，不过要根据自己的个人喜好选择去不去皮。