姜饼屋是蛋糕吗？
严格来说，姜饼屋不是蛋糕，姜饼屋是德式甜点的一种，但是二者同属于西点，可以联系在一起，会制作蛋糕的人自然也可以制作姜饼屋。
在西方国家的圣诞节里除了圣诞树，圣诞老人外还有另一样充满童话色彩的装饰物，那便是姜饼屋。在德国，奥地利及匈牙利，人们也普遍用它们来庆祝复活节和万圣节。
早在公元前2000年，古埃及和古巴比伦就知道用香料和蜂蜜来制作姜饼。中世纪时随着僧侣和朝圣者的旅行，姜饼的秘密传播到法国和英国。直到17世纪，由于甘蔗制造技术的改进和糖价下降，人们才开始在甜点食品中完全用糖来代替蜂蜜。