家常如何做烤肉饭？
烤肉饭家常做法
材料：米饭250g、猪肉500g
调料：盐、料酒、生姜、葱、生抽、白糖、鸡精
烤肉饭制作过程：
1、猪肉，我用的五花肉，先将猪肉洗干净，切成一厘米厚度的肉片，放入盆中。
2、加入切好的生姜丝、葱段，加入适量的盐、料酒、生抽，用手抓匀，放置30分钟入味，中途翻动一次。
3、时间到后夹去葱段和姜丝，锅烧热，放入适量食用油，倒入腌制好的猪肉，煎至两面金黄（煎的时候不要频繁翻动，等底面金黄在翻面），装盘，撒上生粉、白糖、鸡精拌匀。
4、烤箱预热160度，在烤盘上铺上锡纸，铺上米饭、放上猪肉，放入烤箱中层，烤20分钟出炉。