家常菜做啥好吃？
酱焖猪手
材料：猪手适量，京葱适量、姜适量，大料3颗，老抽少量、黄豆酱100g、冰糖7.8颗，料酒少量。
做法：锅内水烧开放入剁好的猪手再次烧开捞出备用
锅烧热放少许油把冰糖放入锅内熬化、熬到颜色开始变深时把焯好的猪手放入快速翻炒
放入黄豆酱、料酒、生抽、姜片、大料和切成段的京葱，翻炒上色后放入热水（漫过猪手），大火烧开，转中小火炖煮，待锅内汤汁收浓即可。
肉片炖萝卜
材料：五花肉250g、白萝卜100g
做法：1.大白萝卜去皮切块，五花肉切片备用。
2.锅内烧水，放入五花肉，煮去血沫，捞出洗净备用。
3.锅内烧油，加入生姜片炒出香味，放入五花肉煸炒出油。
4.加入热水，下萝卜炖煮20分钟，加入适量食盐调味，大火收汁即可出锅。
鸡腿炖豆腐
材料：鸡腿；豆腐；青蒜苗；干辣椒；郫县豆瓣；生抽；八角；草果；花椒；大葱；生姜；大蒜
做法：
2锅入油，下入郫县豆瓣、生姜片、大蒜瓣、干辣椒、八角、草果、花椒炒出香味；
3放入鸡肉翻炒，待炒至鸡肉微微变色，倒入生抽继续翻炒均匀；
4烹入适量清水，下入北豆腐，大火烧开，转中小火炖煮十分钟左右；
5煮至鸡肉熟透，撒入青蒜苗，炖一分钟后即可出锅。