家常大葱肉馅怎么调好吃？
食材
主料
猪肉500g面粉300g
辅料
鸡蛋1个大葱1根、姜5g生抽5滴、盐适量虾皮100g
步骤
1、猪肉洗净、去筋膜；
2、用清水将猪肉浸泡3分钟，去掉血沫和水分；
3、大葱洗净，葱白、葱叶分别切段，生姜切丝；
4、将泡好的猪肉放入搅拌器中，加入葱段和姜丝；
5、搅拌成肉馅；
6、搅拌好的猪肉很细腻；
7、加入1个鸡蛋，5滴生抽；
8、继续搅拌均匀；
9、搅拌好的肉馅会变得紧致一些，这时我们可以加入切好的虾皮再次搅拌；
10、虾皮要根据个人的口味加入，虾皮我加了1/3左右；
11、虾皮也搅拌均匀后，最后加入切好的葱花，再次搅拌均匀，肉馅就调好了，最后我们再根据口味撒入适量的盐即可；