家常拌凉粉放醋吗？
家常拌凉粉可以放醋。
凉粉要放醋才可以做出好吃的凉粉，如果是做麻辣凉粉就只需要放入醋和其它的佐料，而要是做凉粉汤的话就只需要放入一些的酱油就可以的。在凉粉的制作时还可以加入一些的川芎、香料等。
凉粉还可以做成凉粉汤，做凉粉汤的时候将凉粉切成薄片，放入煮沸的骨头汤中，加入少量的酱油、胡椒、味精等调料，这样也可以做出很好吃的凉粉。
凉粉除了可以使用豌豆粉制作之外如果想要做出其他的口味也可以使用红薯粉、马铃薯淀粉或者绿豆淀粉，这也是凉粉除了豌豆凉粉之外的四种常见品种。
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