小蘑菇怎么好吃？
菌菇本身的味道就十分鲜美，所以炒熟之后无需多费心思就能得到一道美味佳肴。 分享几个简单易学又营养美味的做法~
1.素炒什锦蘑菇食材：杏鲍菇、海鲜菇、白玉菇、青椒做法：所有食材洗净切好备用。锅中热油，放入葱白蒜末爆香，依次倒入菌菇类翻炒，加入一勺生抽和半勺老抽上色，最后放入青椒翻炒均匀即可。
2.烤香菇食材：新鲜香菇适量做法：清洗干净的香菇用厨房用纸擦干水分，表面划十字刀痕，刷上一层食用油，均匀撒上一层胡椒粉，烤箱预热，放入香菇烘烤20分钟左右即可。（没有烤箱的可以直接平底锅煎）
3.松茸酥食材：黄油60g、低筋面粉150g、糖粉40g、鸡蛋1个做法：将软化的黄油搅拌至蓬松状态，加入糖粉搅打均匀，再依次倒入鸡蛋液、泡打粉充分混合，然后加入切碎的松茸继续搅拌均匀。拌好的面糊装入裱花袋中，挤在铺有油纸的烤盘上，入烤箱上下火170℃烘烤约20分钟即可。
4.奶油蘑菇汤食材：口蘑若干、牛奶、淡奶油、盐、胡椒碎做法：口蘑切片，加入少许盐抓匀腌制一会儿。锅中倒水，放入腌好的口蘑煮开，捞出冲净沥干。另起锅烧油，煸香葱花、蒜片后倒入口蘑，调入适量黑胡椒碎、白糖、食盐，倒入牛奶和奶油搅匀煮沸，慢慢撇去浮沫，再舀上一勺面糊放入锅中搅散，煮至变稠，撒上葱末即可。 有时间的可以做成芝士焗蘑菇，或者做一道美味的三明治，都是极好的！