必点家常小吃有哪些？
1、锅贴：用馅子包好饺子皮，锅里放入油，放入贴饼子煎煮到两面发黄即可。
2、凉皮：把面粉洗出面筋，洗出的淀粉沉淀后入蒸锅蒸熟，取出切成条，加入黄瓜丝及调料凉拌均匀即可。
3、煎饼果子：用面粉、酵母、清水、五香粉调匀成糊状，平底锅抹油，倒入面糊，撒上芝麻，再把馃子、葱条放到面糊上，用铲子把面糊和馃子、葱条一起铲起翻个，再抹上甜面酱，放上薄脆，卷起切成几段即可。
4、胡辣汤：用骨头熬汤，将牛肉和粉条切碎，加入到汤中，再加入调料，搅均匀煮1小时即可。
5、豆腐脑：把黄豆去皮泡发研碎，加入清水泡上，用纱布过滤后，将滤液煮沸，加入石膏粉继续煮沸，离火、静置一会儿即成。卤汁用骨头、香料吊制，胡椒、味精调味，然后浇在豆腐脑上面即可。
6、臭豆腐：将黄豆清水泡软磨碎，煮沸，然后压去水分，再倒入大缸加水，放入鲜浆继续浸泡2小时左右，再压去水分，反复泡5次后加入臭卤汁浸泡一夜即成。
7、鸡蛋灌饼：把500克白面加入500毫升温水、5克碱面拌匀揉透，醒30分钟分成10份，擀成饼坯，用筷子夹50克葱花、30克花椒盐均匀地抹在生胚上，再包成面团，擀成12厘米的薄饼。锅置火上，放入底油晃匀，下入生坯烙至金黄色成熟即可。