炖排骨海带什么时候放?
其实海带什么时候放炖都是可以的,如果想要排骨味道充分的融入到海带里面,就可以在煮排骨的时候就把海带放进去一起煮;如果担心海带煮的实在太烂,就可以在排骨煮熟,汤煲好后才下海带,这样的话海带的口感更加好。
海带炖排骨做法
准备材料:
新鲜海带200克干木耳40克排骨400克葱姜片适量老抽10克料酒10克盐适量。
具体步骤:
1.干木耳用冷水泡发洗净备用。
2.新鲜海带洗净用适量清水浸泡1小时后切成小块。
3.猪肋排骨洗净放入锅中加入适量冷水和料酒大火烧开后撇去浮沫。
4.加入葱段和姜片拌匀煮2分钟。
5.将排骨连同汤一起倒入高压锅中加入木耳和浸泡好的海带。
6.加入适量开水大火加热至沸腾转小火压25分钟。
7.将排骨海带汤倒入砂锅中加入老抽调味。
8.大火加热至沸腾煮5分钟使排骨更加软烂即可。