家常油泼面放什么？
韭菜肉沫面，先把猪肉剁碎，猪肉尽量选后腿夹心肉，肥瘦掺和的那种。剁碎后加上花椒粉，生抽，耗油腌上十分钟。然后韭菜切碎加上一点玉米油拌匀，面要手擀面，不要擀太薄了，面条要宽一点的，煮好控干水分。
蒜苔木耳肉沫面，猪肉还是剁碎，调料同上，木耳泡发，切成碎末，大葱切葱花，蒜苔也切成碎末。开水下面条煮熟捞出。
土豆鸡丝面，鸡肉切成丝加点生抽抓匀，土豆切丝，在水里涮一下，捞出来控干。加玉米油炒土豆丝，土豆丝炒的差不多了放上肉丝，熟了就放入面条，最后上面在放一层生菜。
鸡蛋西红柿面，鸡蛋煮熟切片，再炒两个鸡蛋，西红柿切月牙块，锅里放水煮熟西红柿，下面条把面条煮熟。
西红柿土豆肥牛面，肥牛，土豆，西红柿切片，把土豆煮熟后，上面在放上西红柿，最后下面，煮个两三分钟后在放入肥牛。