煮排骨放姜吗?

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煮排骨可以根据个人口味选择是否放姜,如果有生冷或者是冰凉的东西吃多了,脾胃受凉了,大便拉的比较稀,可以放生姜驱寒,增加身体脾胃的阳气。如果有上火的情况出现,比如说喉咙肿痛、大便干燥、大便次数少,这时候可以不放生姜。

生姜的养生功效,归肺、脾、胃经,具有温中散寒、发汗解表、温肺止咳及解毒等功效。临床上用于治疗风寒感冒轻证、中寒腹痛、呕吐、咳嗽、喘、利尿、镇痛、镇静、解毒等,在煮排骨汤的时候适当加姜可去除掉汤的油腻感,使人更加的美味开胃。

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