蒜头和土豆怎么做？
大蒜炖土豆是一道极佳的菜品。首先，准备好土豆和大蒜，将土豆去皮后切块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑。将新鲜大蒜去皮后备用。然后起一锅，倒入适量清水，加入适量食用油和食盐，再倒入土豆块，煮5分钟至土豆变软，最后加入切好的大蒜，煮一分钟左右，再加入玉米淀粉，搅拌均匀，煮沸后就可以出锅了。
除了做汤，还可以做烤蒜头。首先，准备好新鲜的大蒜和土豆，将土豆去皮后切成片，将每一片土豆上插上一片大蒜。烤箱预热后，将土豆片放在烤架上，上下火200度，烤20分钟，期间可以将土豆片翻面，使土豆片受热均匀，最后再撒上适量的盐和黑胡椒粉，再烤10分钟就可以出炉了。