糊的食物有什么作用?

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糊的食物制作起来相对比较简单,无论是煲锅熬煮,还是料理机打制,制作成本并不高,而且做一次还可以分成几次食用。

第二,糊的食物在食用时无需细嚼,直接吞咽就可以,很适合牙齿不好,脾胃虚弱、消化吸收功能差的人食用。

第三、大多数的糊比较容易消化吸收,因为谷类食物在研磨过或者受热糊化之后,消化酶更容易进入蛋白酶和淀粉颗粒内部,酶解能力明显上升,蛋白质和淀粉都很容易消化。

第四、很多糊的制作需要加很的水,食用之后能够增加胃容量,对于那些长期节食减肥、有贪食倾向的朋友来说,可以增加饱腹感,减少能量摄入。

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