苦瓜排骨汤下火吗？
苦瓜排骨汤是非常好喝而且功效多的一道汤品，苦瓜排骨汤具有清热解毒，补肾润燥的功效，苦瓜排骨汤主要针对的是肝火旺，肾阴虚的患者，所以说如果你觉得自己肝火旺，那么做一碗这样的苦瓜排骨汤是非常有好处的。
苦瓜排骨汤的功效
苦瓜排骨汤是一道非常有营养的汤，功效非常不错。首先苦瓜排骨汤是很好的减肥食品，苦瓜和排骨都非常清淡，而且苦瓜中含有的苦瓜甙非常有利于脂肪的分解，所以说对于那些怕胖的美眉，苦瓜排骨汤是非常好的减肥食品。
其次苦瓜排骨汤还可以解热消暑。在炎热的夏天经常喝苦瓜排骨汤是非常有利于身体健康，可以清热消暑。
再次苦瓜排骨汤对于那些肝火旺，虚火旺的人来说是有非常好的疗效的，而且经常喝苦瓜排骨汤还可以养心健肾，养颜美容，促进食欲，增进体内蛋白质的合成。苦瓜排骨汤的功效是非常之多的，而且苦瓜排骨汤的做法是非常简单的，是一道非常不错的家常靓汤。
苦瓜排骨汤的做法
首先用料方面需要一块排骨，一节苦瓜，适量的葱，姜，料酒，食盐，味精和醋。排骨最好用新鲜的，如果不能买得到新鲜的排骨的话可以用冰冻的排骨代替也是可以的，苦瓜一定要买新鲜的。这些准备好了之后就可以进行制作了。苦瓜去籽之后清洗干净切成片，排骨焯水之后清洗干净，葱切成段，姜片切成片。然后将苦瓜，排骨一起都放到锅中加入适量的水，放入葱，醋，料酒还有姜片大火烧开转到小火煲大约一个小时。大约煮好的时候放入食盐和味精再煮上5分钟就可以出锅了，这样一锅好的苦瓜排骨汤就做好了。