红枣可以顿排骨吗？
在日常生活中，大家经常吃的排骨汤，有的喜欢用萝卜做，还有的朋友喜欢用枸杞做。其实用红枣和排骨一起做汤也是一种非常不错的食材搭配，不仅味道好，营养价值也很高。
具体做法是将排骨清洗干净，然后切小块，放入沸水中焯一下，同时放入适当的生姜和料酒，可以起到去腥提鲜的作用，焯水后将排骨再次冲洗。红枣洗干净，如果有时间的话，最好把枣核摘出来，这样做出来的枣汤口感会更好。
然后再准备一口砂锅，在锅中放入适量的水和刚才处理好的排骨，大火烧开后，改用小火炖半个小时左右，再放入红枣，继续炖20分钟左右，最后放入食盐等其他的调料品就可以了。炖汤时放入的水一定要一次足量，中途不能再加水。如果喜欢汤味更浓一些的，可以多炖会儿时间。
红枣有补血安神的功效，排骨还可以补充蛋白质，两者一起搭配制成汤品，既可以让孩子增强体质，还会提高自身的免疫力，平时经常吃对人体很有好处，大家不妨做来尝一尝。