牛腩酸菜土豆怎么做？
原料：
牛腩、酸菜、土豆、姜、葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、八角。
做法：
1、牛肉切块，土豆去皮切块。
2、酸菜洗净切末。
3、炒锅注油烧热，放入花椒爆香，再放入葱姜炒出香味，捞出花椒扔掉，加入干辣椒。
4、放入牛肉大火炒至牛肉变色，加入料酒、酱油、八角炒匀。
5、加适量水，大火烧开后转小火炖至牛肉酥烂。
6、放入土豆块炖至土豆块酥烂，加盐调味，撒上葱花即可。
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原料：
牛腩、酸菜、土豆、姜、葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、八角。
做法：
1、牛肉切块，土豆去皮切块。
2、酸菜洗净切末。
3、炒锅注油烧热，放入花椒爆香，再放入葱姜炒出香味，捞出花椒扔掉，加入干辣椒。
4、放入牛肉大火炒至牛肉变色，加入料酒、酱油、八角炒匀。
5、加适量水，大火烧开后转小火炖至牛肉酥烂。
6、放入土豆块炖至土豆块酥烂，加盐调味，撒上葱花即可。