山楂炖牛肉起什么作用？
山楂味酸、甘，性微温，有化浊降脂、活血化瘀、消食化积、收缩子宫的作用。《日用本草》说它“消食健脾，能行浊气”。《滇南本草》称其能“消肉积，痰积，滞气，下气消食宽肠”。用山楂片5～10克，与牛肉合炖，对高脂血症属痰浊较盛者更为适宜。
将牛肉与萝卜同炖，因萝卜有下气消食、化滞利隔、止咳化痰的作用，《日用本草》载萝卜“下气定喘，安五脏”。《滇南本草》言其“消胸中之滞”。对瘀血较重或瘀中有痰者适宜。
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山楂味酸、甘，性微温，有化浊降脂、活血化瘀、消食化积、收缩子宫的作用。《日用本草》说它“消食健脾，能行浊气”。《滇南本草》称其能“消肉积，痰积，滞气，下气消食宽肠”。用山楂片5～10克，与牛肉合炖，对高脂血症属痰浊较盛者更为适宜。
将牛肉与萝卜同炖，因萝卜有下气消食、化滞利隔、止咳化痰的作用，《日用本草》载萝卜“下气定喘，安五脏”。《滇南本草》言其“消胸中之滞”。对瘀血较重或瘀中有痰者适宜。