墨鱼炖猪肚有什么功效？
由于中医认为，猪肚有补虚损、健脾胃的功能，而海带具有软坚散结和抗癌的功效，所以这款汤膳特别适合于胃脘痞满、纳呆少食的患者服用。
作法：将猪肚去脂后与鲜墨鱼同炖至熟，调入盐、味精等调料即成，佐餐食。
提示：此膳可治胃脘痞塞、纳呆少食，也适于慢性萎缩性胃炎及消化不良患者服食。
猪肚含有较多的黏液性凝血物质及人体所需微量元素，可保护人体胃粘膜。墨鱼具有养血滋阴、止血的作用，对于妇女、阴虚血亏、肝痉挛疼痛，崩血、带下等症也有治疗功效。猪肚和墨鱼合炖为汤，养血滋阴，补虚养血效果更好，适宜于妇女体弱多病者。