先摆结论，想要吃到最地道正宗的面（扯面）一定要去陕西西安！外地无论是用什么方法和食材做的都跟西安本地吃的味道不一样！ 本人不是陕西人，但在陕西上大学，对陕西面食有着特别的感情。
作为一个做了五年烘焙的糕点师，对于戚风蛋糕我还是有那么一丢丢发言权的 很多人做不好戚风蛋糕，原因无非就是面糊调配不对或者是烤箱温度有问题又或是拌面糊的时候搅散了之气。下面我就来分别介绍一下做戚风蛋糕要诀。
之前有吃过一个叫做善品居的素火锅店，觉得味道还蛮不错 他们店里的锅底是分淡、中、麻辣三个口味的，我们当时是人少，就点了中间的那锅，也就是微辣口味的，虽然看起来红汤比较少，但是实际吃起来辣度还是挺不错的，而且后面越煮越辣，连吃几餐都没问题！
话不多说，直接上菜~ 【香煎鱼块】食材：鱼、香葱、蒜瓣、姜、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、干辣椒段、花椒粒、孜然粉、辣椒粉 步骤1：鱼处理干净，用刀刮去鱼鳞，用厨房纸擦干水分；姜切片，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉待用。
油焖大虾，超香！ 首先把大虾处理干净，剪掉须脚（从后面把头伸进去，一拉～）开背（轻轻划开背部即可，不要划断）去泥肠。也可以不去，直接炒。切葱花、姜末备用。 这个汤汁很关键哦~ 准备两个小碗，一个打鸡蛋，加入少许水，一勺淀粉，搅匀了待用。另一个放葱姜末、生抽、白糖、料酒，调好汁水。
- 用料 - 平菇 辣椒 葱姜蒜 酱油 胡椒粉 - 做法 - 1. 平菇用手撕成条，用盐腌一下；青椒切丝、姜蒜切末备用 2. 锅中热油，爆香姜末，倒入平菇迅速翻炒至软嫩 3. 加少许酱油和胡椒粉调味，再倒入青椒丝、蒜末快速翻拌均匀即可- 小贴士 -1. 平菇本身带有一点菌类特有的香味，
“芙蓉肉”是无锡和常州等地著名的传统风味菜，属于淮扬菜系。它以肥瘦相间的猪肉为主料，用刀背捶松后再与调料拌和入味，最后用蛋清糊上浆码芡、下锅炸制而成。成菜后，肉质鲜嫩，入口即化，香味扑鼻，回味悠长。 【制作原料】 猪五花肉600克。
20多年煮鱼汤的经验告诉你，喝鱼汤最重要的是什么？ 是“鲜”！ 所以做好一碗鱼汤的关键就在于如何把鱼的鲜味激发出来并保留下去。 很多人可能不理解，鱼肉已经切好了，怎么煮才会更好吃呢？ 其实道理很简单，你炒菜的时候也是先把食材切成块儿下锅炒吗？不是的。
好吃的哦~ 记得小时候每次走超市都会买上一袋，那种巧克力味的和酸奶味的。最经典的是那个圆溜溜的巧克力牛奶糖，外面一层丝滑的巧克力包裹着的奶香的味道，一口咬下去就弥漫在唇齿之中了。还有一个是夹心的，心儿是甜甜的果酱，外面的巧克力薄薄的一层，嚼起来脆脆的，蛮有意思的。
我吃过最好的豆芽是自己在土里面发出来的，小时候住在乡下外祖母家后院有一个小菜园，里面有黄瓜、辣椒、茄子、胡萝卜等等，除了黄瓜都是土里长的。有一天发现土里面冒出来很多绿豆芽，就挖出来洗干净拿回家用开水焯了吃，那个味道真的很好！