我第一次知道燕麦奶这个东西，是前两年在厦门中山路，逛到一家叫做“猫的天空”的书店咖啡厅。点了一杯燕麦拿铁。 当时不知道这是什么东西，问店员：“这是牛奶吗？怎么这么黄？” 她笑了：“这是燕麦奶啊，我们这里还有燕麦曲奇呢，非常棒的！” 于是我点了那块曲奇，确实还不错。后来回到北京。
我有个很简单的方法，可以试试。 买一斤猪蹄，剁成块（可以请菜市口的叔叔阿姨帮忙哦），然后开水焯一下，去腥。接着在锅里放少许油，用冰糖炒个糖色，等颜色漂亮了把猪蹄下锅上色。 然后加入生抽、老抽和豆瓣酱调味。如果喜欢辣的可以加点辣椒，喜欢酥软的可以加啤酒。
我做过一次四川风味的泡菜，做过两次江南风味的小泡菜，还做过一次广东的酸笋。 先说这次做的四川味泡菜吧。做这个泡菜的时候，我借鉴了B站上韩国泡菜的视频，可惜最后做出来的味道有点差异。不过，不管怎么样，总算做出来了。
作为一个地地道道的无锡人，每年端午节我都会做一回酱肉粽（因为老妈喜欢）。 先来说说包粽子需要的材料： 江米（糯米）、花生、猪肉、酱油、豆瓣酱、红糖、白酒（可选）、香料（八角、桂皮、香叶）。
把鱼肉刺全部剔出来，鱼肉用刀剁成泥（可以加点水，但是不宜多） 然后加入酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、麻油、蛋清搅拌至起胶上劲，拌入葱花。 然后铺在豆腐皮上，卷起来，切成段状。烧开水后，下肉卷煮熟捞起，放点青菜颜色更好看~ 我觉得肉卷最好吃的做法就是蒸！用盘子加盖蒸熟即可。 如果想吃酥脆一点的就炸一下再蒸。
说起这个就特别怀念在三明读大学那些日子，每次周末都约同学一起去吃，当时对三明也不熟，都是别人推荐的，所以也记不清到底去了几家了，因为味道都很好！ 大田的卤肉店很多，我们都是在路边随便找的一家，看到很多人在吃就跟着进了，点了一桌子菜，具体价格也不记得了，不过都很便宜，两个人吃的饱饱的也就300左右。
抹茶起源于中国，兴盛于日本。早在唐代，人们就已经掌握碾磨绿茶的方法。宋代时，人们在茶叶碾磨过程中发现了绿粉末能做成茶粥，并制作出抹茶糕点。到了明朝时期，抹茶制作工艺日渐成熟，并传入了欧洲。 抹茶是绿茶通过蒸青后再碾碎制成的。
山西人，在外省上学、工作，最怀恋的是妈妈做的面食，尤其是刀削面 记忆中妈妈做的刀削面是最好吃的，可惜已经不会再做了…… 外面吃过的刀削面不少，比较而言，个人觉得最像妈妈做的好像是西安的魏家凉皮，里面放些菠菜，淋上蒜泥，一口咬下去，嘶～好舒服~~~ 当然，这个味道也跟小时候的记忆有关…后来出去上大学，
1、发面，一般面粉与泡打粉的比例是200：5.67（泡打粉是一种发酵剂），先用300ml的温水将约5g左右的泡打粉融化，待其充分溶于水中后，再倒入200g面粉中，搅拌成絮状； 然后盖上盖子或保鲜膜，让其发酵至两倍大。2、准备辅料。葱姜洗净切末，青椒去籽切丝，胡萝卜切丝，木耳提前用冷水泡发切丝。
首先，你要有一个好豆子，我是在拼多多上买的，挺好吃的。 然后准备配料，我这个人比较喜欢简单，所以只放了姜放糖和醋，如果你口味重可以放点老抽。 把豆子放到电饭锅里煮熟（最好把豆子皮去掉）放盐调味。 然后把配料和豆子搅匀了，放入锅中，小火慢慢熬啊熬。 熬到汤汁粘稠就可以啦！