参是一种名贵中药，素有“人参”之称，而且产于高丽，故称高丽参。所谓“高丽”，是指古朝鲜之地，包括今朝鲜半岛北部和中国的一些地区。韩国人对高丽参的重视程度超过任何其他国家。韩国每年消费的高丽参高达3000万千华元，约合330多亿人民币。高丽参的功效到底是什么呢？
先引用B站up主“食贫道”的一句话来回答这个问题，可能不太恰当，姑且用来充作引子吧。 在他的视频里提到过“食材的属性”这一概念，并做了详细的解释，这里引用一下，稍作修改—— 食材的“色、香、味、形”四属性中，前二者与食材加工方式有关，后二者与食材本身有关。
@文渊阁主 说得好，这是我最爱吃的鱼头，没有之一！ 在广东，做鱼有各种各样的做法。煎焗鱼骨、清蒸鱼骨、花生鱼皮、油浸鱼肠……而我最爱的则是蒸鱼。以前生活中常能见到用来蒸鱼的容器，如乐百氏的纯净水罐子。用这样的瓶子来蒸鱼，别有一番味道呢。 用砂锅来蒸鱼，是家传的做法。因为这样可以让香味充分挥发出来。
最近很火的西葫芦欧芹芝士烤鸡架，我来交作业啦！ 首先准备材料： 新鲜的欧芹一把、黄瓜一根、蒜两瓣、姜一小块儿、香菜适量（可不放）、干辣椒四个（可不放）、生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、白砂糖小半勺、白醋一勺、五香粉小半勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、玉米淀粉一勺； 鸡架两个（翅中也可以啊！
这个米的口感，跟泰国香米有点像，但是比它更硬一些。 这种米是江西的特产（其实主要是信丰、瑞金和南丰县产），以前叫做“西苗”或者“晚籼”，现在改叫做“丝苗”了。 我吃过的最好吃的做法是这个——油麦菜拌饭。
现在人们生活水平提高了，对吃这方面也越来越讲究了。特别是现在天气逐渐变冷，大家更愿意窝在家里吃火锅、麻辣烫或者是砂锅粥等等。不过说到火锅大家应该都不陌生吧！不管是朋友小聚还是在节假日里，都少不了它的身影。而火锅的主要食材一般都是肉类和菜类居多，当然也离不开各种佐料。
“草鱼怎么做才好吃”，这道选择题其实很难答。 因为好吃的标准太主观了，而且和做法有关但没有直接的关系——做鱼的方式千差万别，煎、炸、烤、焖、炖、煮……而每一条鱼都有自己独特的风味。 做鱼肉最好的方式，是遵循食材本身的风味。 而草鱼的肉质鲜嫩、油脂丰富，属于“怎么做都好吃”的那种鱼类。