用料：青蒜、香煎鱼骨、红椒 调料：盐、生抽、老抽、糖、白酒、鸡精、香菜 做法：1.准备材料，青蒜洗净去根去皮切段，红椒切丝，香菜切碎。2.鱼骨用清水泡出血水，晾干待用。 锅中放油烧至六成热，下入鱼骨炸熟盛出。3.锅中留底油，下葱花爆香，放入红椒丝和所有调料翻炒一会儿至入味。
不请自来，对于怎么处理能让羊肉没有腥味这个问题，我很有发言权。 因为我做了一锅羊肉，吃了三碗米饭+半锅羊肉！ 用羊肉搭配萝卜一起炖，那味道简直是太美了，这道菜的做法也是非常简单的，就是清水煮，但是注意清水里要加入一勺食盐和几滴白酒去腥。
糖醋小排 材料 小排500克，料酒1汤勺，酱油2汤勺，冰糖约1汤匙，葱姜蒜片，八角香叶适量做法1、锅内烧开水，放生排骨，煮3分钟，捞起沥干备用;2、热锅冷油放冰糖约1汤勺，炒到糖色变红，加入排骨炒匀;3、烹入料酒和酱油，放入葱姜片、八角、香叶爆香;4、加水没过排骨，放鸡精和少许盐调味；5、
门钉肉饼，焦圈，卤煮火烧，炒肝儿 这些老北京小吃是外地人印象里北京小吃的代名词了 但其实真正的北京特色小吃除了以上提到的 还包括豆汁儿、豌豆黄、艾窝窝、糖卷果、炸糕、麻团 等等。。。
1、切片，不要太薄。 2、用料酒、酱油腌制30分钟以上（最好能放一晚上）。 3、炸豆腐切丁备用（这个看个人喜好，可放可不放）。 4、锅中放油烧至七成热时放入切好的肉片至颜色稍变捞出控油。这时油会变得很浑浊，没关系，再倒入一些新鲜的清油烧开即可。
首先，要挑选新鲜食材 虾要鲜活，而且体型要大一些。 买回来后，剥去壳取虾仁备用（如果买来的是去壳虾仁直接加调味料腌制即可）。 香菇去梗后洗净切片；胡萝卜去皮洗净后切成薄片。其次，准备好酱汁 两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺淀粉+五勺水调匀成芡汁备用。
我们要把需要的食材处理好，土豆削皮，然后清洗干净，切成薄片放在水里浸泡防止氧化，葱切葱花，蒜切蒜末备用 接着我们往碗里放进切好的土豆片、葱花、一勺盐、一勺胡椒粉、一个鸡蛋清和适量面粉，搅拌均匀后团成圆形状的丸子（团得稍大一些） 然后我们起锅烧油，
夏天最快乐的事情是什么？1.在晚风徐徐的傍晚 约上三五好友 去吃冰棍喝糖水2.窝在家里吃西瓜 看偶像剧（请回答1988简直不能更赞）3.晚上一个人去巷子里吃小龙虾 和老板聊天喝到微醺 以上都是没有肉的，但都让我感到幸福感爆棚！！有肉的美食我也在寻求中………求推荐！！！！
这道“酱油鸡”，可以说是广东人夏天餐桌上特别受欢迎的菜品之一了 做法非常简单 把宰净的鸡用姜葱腌制一会捞出晾干（这样可以去腥增香）然后下锅煎熟，最后倒入调好的酱汁焖煮即可完成 这道小菜特别适合没有胃口的时候吃~鲜香味美，入味十足！