猪肉炖土豆，是东北人爱吃的一道家常菜。 做法非常简单，用料也很普通。 把五花肉切成块儿状，在冷水中浸泡出血水。（为了去除腥味） 土豆去皮切块儿。 炒锅烧热，放入两勺白糖。 用小火熬糖色。 待白糖完全融化并变成焦糖颜色时，迅速倒入已经调好酱的五花肉里。 加入开水，没过食材。
中医认为，醋味甘、酸，性凉，归肝、脾、胃经；具有消肿止痛、散淤、消食、止血、祛痰润肺、解毒杀虫的功效；主要治疗胃脘疼痛、痢疾、疟疾、痔疮出血、肺痨咳血、疔疮肿毒等疾病。《本草纲目》中记载，“醋能消肿，散瘀，治肿痛” ，可见醋在保健和治疗疾病方面的应用是非常广泛的。
要好吃的！那得看你喜欢吃什么样的了，是酸辣的，微辣的，还是特辣的。 先说糖醋味的。我外婆会做糖醋排骨，把排骨剁小块儿，下锅先炸熟，然后放料酒和醋，小火炖到糖融化，收汁儿，就可以吃了。酸酸甜甜的，特别开胃。
说起做蒸饺，我可就有满肚子的话要说了！ 首先得有个好馅料（这个好馅料可不是指的蔬菜加肉馅那么简单哦）！①韭菜500g、鸡蛋4个、虾仁200g、木耳50g、香油适量、盐少许、玉米淀粉15g调成馅。
第一次在知乎回答问题 作为一个地地道道的顺德人，对于吃鱼这一方面可以说是很讲究了。鱼生、蒸鱼、煎焗鱼骨、煲鱼片粥、焖鱼骨粥等等都是非常拿手的。至于这个鲈鱼打边炉（顺德人称打边炉等于北方的涮羊肉）我并不常做，但却是值得推荐的。 首先，要选新鲜的鲈鱼。新鲜有两层意思，一是现杀现做，二是鱼肉新鲜不冰柜存放。
2、竹笋切片，加少许盐腌制片刻； 3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱白爆香，加入笋片大火翻炒至变软； 4、调入生抽、老抽和白糖翻匀，倒入清水煮开即可。 如果感觉老杨的这道菜对你有启发或帮助，麻烦点赞支持一下！
原料： 土鸡、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜 调料： 黄酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖 做法： 1.准备好原材料。 2.土鸡肉剁成小块，冷水下锅焯出血水。 3.锅里放入少许油，加入葱姜片和适量八角桂皮爆香。 4.把焯过水的鸡肉块放进去继续翻炒几分钟。 5.调入适量生抽、老抽、黄酒。
1. 准备食材，黄瓜切丝用适量的盐腌上，面粉加水调成面糊，水要一点点加，调成的面糊要稀一点；2. 不锈钢盆抹一层油防止粘底，将面糊倒入盆中，盖上保鲜膜放在冰箱里静置半小时以上（夏天可放入冷藏室，这样面浆更筋道）；3. 静置好的面糊会呈现出细腻的光滑状；4. 大锅中放水烧开，在盆中刷一层食用油，
材料 鸡腿，青红椒，葱白，姜，蒜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉 做法 1、鸡腿去骨，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌渍入味 2、锅中热油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿爆炒熟，调入白糖、白酒翻炒均匀即可出锅装盘食材准备 鸡全腿一个（约700g）、葱姜适量、干辣椒5个、花椒20余粒、桂皮一片、香叶两片、八角一枚、料酒三勺、