“骨汤”是制作高汤的基础，但“骨汤”并非仅仅由骨头、清水和调味品组成。首先需要将肉脱脂，才能使熬出的汤味道鲜美可口;其次，在熬制过程中还需要加入一些食材，如大葱、生姜等，以去除肉的腥膻味并增加汤的鲜味;最后，由于肉类蛋白质不易溶解于水中，因此需要在熬制过程中不断进行搅拌，以便蛋白质充分溶于汤中。
这大概是很多人童年的回忆吧，小时候在老家经常到处挖这个，烤着吃，感觉超级美味~ 做法很简单，主要材料有白玉菇、青椒和葱花。1.将白玉菇去掉根部，洗净撕开备用；青椒去籽洗净后切成丝。2.起锅烧油，倒入白玉菇煸炒片刻，放入适量生抽、白糖和盐调味，再下入青椒丝炒匀。3.等青椒断生后，撒上葱花即可出锅。
因为好吃啊，我也不知道为什么，反正就是特别好吃！ 做红烧肉、烧排骨、酱猪蹄儿这些个荤的菜的时候，我经常会放点干黄酱、甜面酱进去一起煮。这个酱的味道会很好的融入肉里，使成菜味道醇厚，唇齿留香。我做鱼也经常用豆瓣酱或者剁辣椒来烧，炒个螺丝辣椒土豆丝也会放点豆瓣酱在里面增色添香。
作为南方人，吃过不少芒果了，像台芒、凯特芒果（四川攀枝花），贵妃芒、金煌芒（海南），还有最近超级火的甜心芒！但我还是最爱吃小台芒！ 它有一个很好听的名字——小青柠，据说是因为果皮青绿而得名。果型偏短粗，有点像鸡蛋，又有点像栗子。
这个问题，其实和“豆腐脑是吃甜的还是吃的咸的”一样有趣且没意义…… 不过既然题主都问了，那我就以我个人的口味来谈谈我对这个问题的看法吧( ^_^)/ 椰子鸡汤是我一下班回家就会煮来吃的一道汤品~在汤里放入一只切成小块的老鸭和一只切成小块的鸡腿肉，再加入一块切厚片的生姜，
个人认为，土司好吃的点主要在脆和湿，因此需要满足这两个要求： 表面酥脆、内部湿润 有朋友会说，酵母版土司不好吗？当然可以！用酵母发面制成的土司同样会膨胀得很大，并且里面组织也很细腻，但是，口感上却和烤箱版的不太一样（因为发酵的方式不一样，产生的风味也不一样）。
1，鸡蛋液中加入适量清水、盐搅拌均匀； 2. 皮蛋去皮切厚片；青红椒去蒂去籽洗净后切成块；香葱切段，姜切片备用； 3.烧锅水，待水烧开后将皮蛋放入蒸笼中，大火蒸5-8分钟至熟；4.炒锅烧热后倒入油，待油烧至六成热时，把蛋液放入锅中煎成荷包蛋备用。 【小提示】在煎荷包蛋的时候可以同时处理其他食材。
我最喜欢吃的是凉瓜炖排骨，清热下火 具体做法： 食材：凉瓜一条（用新鲜的，味道更赞）、猪排骨一斤、黄豆一把、生姜两片；配料：食盐适量、味精少量；制作步骤：1.凉瓜洗干净切开去籽，用盐水浸泡十分钟左右；2.泡好的凉瓜冲洗干净，切成薄片；3.买回来的新鲜排骨用清水洗净，砍成小块，放入沸水中焯一下，
2018年6月更新，因为很多朋友询问地址问题，统一回复下： 饭店名称：炳胜大酒店（原金盛大酒店） 饭店地址：芜湖市镜湖区中山北路73号（原新芜路57号） 个人觉得炳胜的砂锅鱼头很好吃，价格也不贵，四个人点两个菜就足够了。鱼眼睛和豆腐是送的，豆腐鲜嫩可口，鱼眼睛也很有味道。