我一开始吃白水鱿鱼是在成都，一个路边小摊，5块钱一碗，够好吃够便宜吧！后来才知道这叫“白水煮鱿鱼”，于是到了西安也找这个口味。但是西安的很多地方都做不出那的味道了…直到我碰到一个人，他告诉我他是福建泉州人，给我寄了他老家的咸水鱿，让我尝尝味道是不是一样的…… 果然一样啊！太棒了！
咸味汤圆在南方比较流行，像广东、香港等地，他们更偏爱咸味的汤圆。 在制作上，咸汤圆主要是通过馅料来获取咸味，其中最有代表性的就是蛋黄芝麻馅的汤圆。 把腌制过的蛋黄炒熟并拌入黑芝麻中，就是一道好吃的馅料了。 用这样的馅料做出来的汤圆，外表金黄诱人，咬下去满嘴留香~ 你以为这样就好了吗？no！
最近这几天，气温已经上升到了30℃以上。这样的天气对于蔬菜的生长是非常有利的，所以最近的菜市场上各种新鲜的蔬菜都出现了。在众多的蔬菜当中，我最喜欢吃的莫过于黄瓜和辣椒了，尤其是腌制过的辣椒，吃起来那可是酸辣可口，非常下饭。可能很多人都会有这样的疑问，就是怎么腌制的黄瓜和辣椒更好吃呢？
“白灼”就是用清水把食物煮熟，不加任何的调味料。 这种制作方式能最大限度的保持原料的口感和营养价值。 但如果处理不好，也会影响口感。 所以接下来我会分两部分来讲这道菜的步骤。【第一步】煮烧开水后放进处理干净的鱿鱼须，加点料酒去腥，等到鱿鱼须完全熟透（用筷子可以轻松夹断），倒入盘中待用。
准备食材：木苋菜500g、辣椒3个、大蒜2瓣、盐1小勺 制作步骤：1. 将新鲜木苋菜用清水冲洗干净，沥干水分备用；红辣椒去籽切成丝；蒜去皮切成蒜末备用。2. 锅中倒入适量食用油烧热，放入辣椒丝和蒜末爆香。3. 倒入处理好的木苋菜，大火快速翻炒一分钟。4. 调入适量食盐，再次翻炒均匀即可出锅。
我吃过的比较好的做法是，新鲜羊排（带骨）用清水浸泡出血水。 泡好的羊排用开水焯一下，然后捞出来冲洗掉表面的浮沫。 羊排冲洗干净之后，重新加入清水、葱、姜煮开，撇去浮沫，转文火炖两个小时左右。 两个小时后加入食盐和花椒粉调味儿，继续炖半个小时左，香喷喷的羊肉就炖好了！
韭菜炒蛋，韭菜炒河螺肉（这个最好吃），韭菜炒鱿鱼，但是我最喜欢的还是用韭菜跟鸡蛋做饺子馅儿！ 还有最简单最省事的韭菜水饺也很棒哇~韭菜怎么做好吃啊，我觉得吧要区分一下情况来说这个问题，因为有些朋友吃的韭菜可能口感不同，我吃的韭菜是细长的那种，比较鲜嫩的，这样的韭菜用来配蛋或者肉都特别好。