我推荐乌骨鸡，因为我觉得用乌骨鸡肉来做鸡汤是最美味的。 很多人可能不知道乌骨鸡是什么，其实乌骨鸡是我国独有的鸡种，原产于江苏徐州一带，现在全国各地都有养殖。 和普通的鸡肉不同，乌骨鸡的骨头是黑色的，肉质也比较细腻紧密，做熟了以后香味非常浓郁。
用高压锅比较方便，上气后十分钟就能熟透。 材料：鲜活的小鲍鱼（1-3头）、葱姜适量、清炖鸡的汤适量 做法： 把鲍鱼清洗干净，用刀沿着螺旋纹刮去表面的黑膜，冲洗干净备用。 把洗净后的鲍鱼放入汤锅中，加入葱姜和适量的清炖鸡汤，大火煮开之后撇去浮沫，盖上盖子压10分钟左右即可食用。
首先，从味道上分，一般有白砂糖和冰糖两种做法的枇杷膏，味道是最甜的；而用蜂蜜或者白砂糖等做的枇杷蜜，口味更清爽一些，也带着一丝丝水果天然的酸甜味。 当然，最传统、原味的方法是只用清水炖煮，这样出来的枇杷膏会有淡淡的清香味，味道也是清清淡淡的。
这个家伙，我小时候见到过，但是从来没有吃过。 因为家里不养，而且这东西长得又不好看，壳很厚实，还不好清洗。 记得上学的时候有一篇课文叫《翠鸟》里面有个句子“翠鸟的颜色多么艳丽啊！身体轻得令人吃惊”当时就觉得这货颜色是挺漂亮的，不过真这么轻么？后来买了个假的放在水里，果然只有一根头发丝那么沉。
香菜，学名芫荽（yán sui）。1、准备材料 新鲜的香菜2把、鸡蛋2个、面粉适量。 辣椒面、花椒粉、生抽、香醋、白糖、麻油各适量。 根据自己的口味调好蘸水料。我调的比较咸一点。 因为是拿来卷薄饼吃的，所以不要调得太稀。 如果拌不开，可以适当加点盐或者香油。 但一定不要加多了，以免太咸或者腻口。
2021年1月7日更新： 前段时间，我整理了一下我的公众号文章，发现原来已经写过两篇关于榨菜的美食了（手动微笑）。 因为真的吃过很多种，也做过很多次，所以在这里可以很自信的说，我写的这篇教程绝对是全网最详细和最正宗的！ 如果你也是榨菜爱好者，那么恭喜你！这篇文章就是你想要的！
鸡脯肉700g盐10g糖10g生粉30g料酒15g胡椒粉3g鸡蛋一个清水30g水淀粉10g花生油500g①鸡脯肉去掉筋膜，用剪刀剪成小块。②放入盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，生粉，清水，充分抓拌均匀，然后加入植物油腌制15分钟。③锅里烧开水，放入莲子和花生米焯烫一下，沥干水。
可以的，我老家是川西山区的（就是《寻龙诀》那个地方的山区），那里山多，适合种植茯苓。 记得小时候家里穷，经常挨饿，但是母亲总是在冬天用捡回来的干草根、树皮和茯苓籽煮汤给我们喝，说是有营养，能熬过去。其实还是对贫穷记忆深刻啊！