我第一次做的时候，是在超市买的豆腐块，回家用热水烫一下，控干水直接炒了。 结果。。。。。 这味道。。。。 后来尝试过几次以后，总结出来了经验。第一步：选豆腐。一定要买老豆腐啊！！一定！！！ 我在超市买的豆腐不好吃，后来在网上买的北豆腐，特别好吃。
要将土豆与红薯煮熟，需要满足两个基本条件：一是让构成马铃薯与红薯组织细胞的生物大分子变性，二是在大分子变性的同时软化并释放出可溶性糖类物质，从而形成浓稠的汤汁。
不用煮熟，只要将土豆切片或是切片蒸熟即可。炸土豆丸子前，将蒸熟或熟的土豆压成土豆泥，加入调料，团成圆球，然后裹上面粉、淀粉或面包糠下油锅炸即可。炸土豆丸子是用土豆做成的丸子。香脆可口，易于保存。
我做过一次……难吃死了！ 后来我就没再做过了╮(￣▽￣)╭ 不过做水果沙拉倒是很成功1、准备食材（其实可以随便切点水果）2、搅拌器打个汁儿3、两个鸡蛋打散，跟果汁搅匀了4、米饭下锅炒啊炒啊～ 加点火腿丁、葱花更好吃5、所有东西搅拌均匀咯～～ 好啦～大功告成！开吃吧！ 我觉得味道怪怪的，不吃。
一、胡萝卜炒鸡蛋1、将胡萝卜和鸡蛋清洗干净备好。2、将胡萝卜切成丝，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀备用。3、往锅中倒入适量的油，油热之后倒入打好的鸡蛋，翻炒之后盛到盘子中备用。4、往锅中倒入适量的油，油热之后将切好的胡萝卜下锅翻炒。5、将鸡蛋倒入锅中，加一点盐继续翻炒即可。