我的建议是，买回山药后，先别急着吃！ 放清水中洗净山药表面的泥土，然后放在太阳下晒1小时，充分晾干表面水分后，再烹饪口感更好。 如果来不及暴晒，至少也要用流水冲洗2遍。 因为山药皮中含有皂苷，接触空气会发黑，所以最好别去皮。
“一花一世界，一叶一如来” 莲藕是莲的根茎，可分可合。分开来是一节一节的，合起来就像含苞欲放的莲花一样。在佛教当中，莲花代表着“出淤泥而不然，濯清涟而不妖”的高洁品质。与荷花一样，莲藕也成为了清雅淡香的象征。今天做的这道蜜汁藕的做法就非常适合喜欢淡雅清香的你！
我最喜欢的是凉拌芦笋，清清爽爽、脆脆甜甜的，夏天吃一口就神清气爽。 但你要是说芦笋清粥嘛....我觉得一般般吧，味道是有的，但就是感觉配搭有点奇怪而且不够香浓。 不过你如果放点虾皮啊、瘦肉啊什么的打个边炉倒是蛮好吃的~[1] (注：打边炉不是火锅！打边炉不是火锅！
下面我要介绍的是一道“潮汕特产”——炒糕粿。 炒糕粿是潮菜里面最家常又最特别的一道菜，说其家常，是因为几乎家家户户都会做；说其特别，是因为别的地方不常吃（或者叫不出名）。 说到年糕，很多人肯定想到的是浙江丽水那边的年糕，长这样。
炒肥肠！之前一直不敢下手，因为听别人说肥肠的味道。。。 但是！我遇到了一家超级棒的川菜馆子！必须吹爆它！点了一份炒肥肠，我原本以为会很难吃，但是！真的好吃到爆啊 ！一点异味都没有！脆中带软，香而不腻！
那我就分享6道简单又好吃的鸡翅膀做法吧～ ①柠檬炸鸡 食材清单：鸡全翅5个、柠檬1个、大蒜3瓣、姜2片、小葱3根、干辣椒4个、花椒十几粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖8颗、白醋3勺、食盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量 制作过程： 第一步：准备所需材料 第二步：把鸡全翅清洗干净后，
鱼头汤好喝，但是做鱼头汤却不是件容易事。 很多人做的鱼头汤不是腥味太重就是颜色太黑，不够清淡也不够鲜美，其实要想做出好喝的鱼头汤是有技巧的！今天我就来给大家分享一下我奶奶教我的家常鱼头汤的做法，简单易做，好喝不腻。喜欢的朋友赶紧来看看吧！
老银川人应该知道，以前银川有好多回民开的清真餐馆，这些馆子大都以售卖炖羊肉为主，生意很不错。 其中比较有名的是位于解放东街的“清真新荣记”和解放西街的“马宏兴”（现在改名为“老马大院”），这两家都是以卖炖羊肉而著称，味道很好，价格也不贵。不过我吃的最多的还是位于南薰街的水盆羊肉。
1.先把大米洗净浸泡30分钟，把小米也淘洗干净备用 2.南瓜去皮去瓤切成薄片备用（也可以切丁） 3.锅里加水烧开后先下小米，大火煮沸后转中小火煮大约15-20分钟左右（这里要注意一下，如果米比较硬的话可以先泡一会儿再煮，或者就放一些泡过的大米这样比较容易熬出米油来。