1、面条下锅煮熟，不要煮得太软了哦~ 2、煮好的面条用冷水冲凉沥干备用3、准备一个碗，打一个鸡蛋进去搅散（我比较喜欢把蛋打成蛋液再搅拌）然后加入切好的葱花 4、调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+适量食用盐+一勺白糖混匀待用 5、热锅倒油，倒入蛋液摊成蛋饼，要用锅铲把蛋饼捣碎一点 再加入调好的酱汁，烧开，
这个鸡翅我做过两次，一次是普通的葱油做法，一次是用辣卤做的。 先说普通的做法： 用料：鸡全翅6根、香葱3棵、生姜2～3片、食用油适量、生抽15ml（约1勺）、老抽5ml（约半勺）、白砂糖10克 第一步：将新鲜的葱洗净，切成小段；姜去皮，切片。 第二步：把生粉用清水调成糊状备用。
2. 锅中放油，油热后放入蒜末、葱末和红辣椒3. 放入切好的肉丝，大火爆香4. 加入豆瓣酱和甜面酱，炒出香味儿5. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀6. 把粉丝倒进去，不停的翻炒7. 最后沿锅边淋入少许清水，关火，让粉丝吸收汤汁的味道8. 出锅装盘！
这个真的很好吃！我每年冬天都会做，有喜欢的可以点赞关注哦 首先准备食材： 干香菇150g（大概两把） 豆腐皮2张（大一点的） 小葱3~4根 香菜1棵 盐适量 糖1小勺（增香用） 生抽15ml 老抽5ml 水淀粉一小碗 麻油适量 辣椒油少量（可选）第一步：将干香菇用冷水提前泡发，
我是在沈阳的，所以这里用的线椒是东北这边的，长得很细很苗条的那种，味道也比较清淡。 这种线椒最完美的吃法，我觉得是炒鸡蛋或者摊鸡蛋饼。