1，准备材料 玉米、葱、姜、八角、桂皮和香叶适量。2，开始做 （1）把准备好的玉米冲洗干净后切成段状；葱切段、姜切片。 （2）锅中放水，放入切好的玉米、葱姜和大料，开大火煮开然后再转成小火慢炖。 （3）等到玉米熟透之后我们加入生抽、糖和盐调味即可食用了。 小提示： 玉米不要一次性放得太多，以免蒸不透。
这个我绝对有发言权，毕竟在老家养了一头肥猪，专门弄各种内脏给我吃。。。 先说猪肚，猪肚的做法很多，可以炖汤，可以清炒，也可以辣炒，我个人最喜欢的方法是爆炒，把洗干净的猪肚切成薄片，放辣椒、花椒、生姜、大蒜粒一起炒香，再加点料酒去腥，味道简直了！鲜得掉眉毛！
昨天买的，刚刚做出来 原料：猪脚500g、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、辣椒干、冰糖、料酒、生抽、老抽、白醋 在网上找了一个做法，自己稍作修改 1. 把猪脚放到冷水锅里煮开，撇去浮沫后捞出用清水冲洗干净备用 2. 把葱切段、姜切片、大蒜去皮备用，香料（八角、桂皮、
这个问题，我想我很有发言权！ 我是一个地地道道的南方人，对鱼情有独钟，什么烤鱼、焖锅鱼、水煮鱼、酸菜鱼全都爱吃。 小时候住在江边，经常和小伙伴下河捉鱼摸虾，最开心的就是夏天，河里涨水了，很多鱼都会游到离河道不远的小湖中，然后我们就可以在河边捕鱼玩了。
我作为西北人，很负责的告诉你，就着醋和辣椒油吃就好吃了！ 当然，你要配得更有仪式感点，就着腌韭菜花、臭豆腐乳和葱蒜吃。 我告诉你，吃莜面条的时候，千万别把面和汤一起搅和进了碗里！那样吃，你绝对会后悔万分！ 正确的吃法应该是这样——先用筷子夹起一根长长的莜面条，把它卷起来，再轻轻的放进嘴里吮吸着咀嚼。
过年期间家里买了几条鱼，做了好几次鱼，一次比一次好吃，一次比一次有创意！ 话不多说，开始做~ 1.糖醋鲤鱼 选了一条大鲤鱼，让老板帮忙收拾干净，回去用清水冲洗干净备用。 用适量面粉、淀粉、鸡蛋、食盐调成糊状，均匀抹在鱼身上。
我奶奶年轻的时候，是当地有名厨，做牛杂是一绝！ 那个时候条件差，没有高压锅，做牛杂要更讲究技巧和时间。 我记得最清楚的是，牛骨要用冷水慢慢炖，这样汤才会白，而且没有一点腥味；牛肠、牛肝这些内脏最好用白醋和面粉清洗（这个步骤现在不知道还有没有人做），因为有一股臊味，用一般的洗法，洗不干净。
【红烧牛筋】食材 牛筋500g、豆瓣酱2汤匙（30g）、酱油1汤匙（15ml）、料酒2汤匙（30g）、白糖1茶匙（5g） 葱姜片适量、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个 做法步骤 1.将牛筋洗净，切成小块状，放入清水中浸泡4小时，期间换水2次； 2.锅中加入冷水，放入牛筋，大火加热煮沸后，
作为一个在北方靠海的人，夏天最舒服的时候就是坐在海边沙滩上，吹着海风，喝杯冰镇的饮料。所以我觉得问“什么好吃的冰镇过后更好吃”，那答案自然是风味的冷饮了呀~ 以前没有空调的时候，人们都会把西瓜用凉水冲洗后，装入坛子中，放在阴凉处，几天后就成了凉西瓜。
做凉皮有绝招！简单易学，10分钟左右就能做好一张凉皮哦~ 准备2斤高筋面粉、一个鸡蛋、一碗清水和少许盐，先加入2勺食用油，然后搅成棉絮状后开始揉面； 揉到表面光滑细腻的时候盖上盖子或密封起来醒30分钟以上（我一般是早上做，放冰箱冷藏，晚上回来就做，很方便） 面团醒发好后取出放在案板上揉搓排气，