1. 面条菜，也叫佛头菜、佛头瓜子，嫩玉米粒一般大小，炒熟后呈黄色，是野菜中味道比较甜的。2. 做饺子馅，可以单独用酱油调拌，也可以加入葱花、姜末、盐等调和，还可以加入猪肉（3：7的比例）和肉馅一起搅打成馅。建议不要用植物油或者荤油调馅，否则会很难吃！
食材 猪外脊500g、大蒜1头、香葱2棵、白糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、干辣椒3个(可不放)、花椒5g、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、山奈4个（可以去腥增香）、食盐适量；步骤 猪外脊洗净，冷水下锅焯出血沫后冲洗干净备用。锅中油热后，小火煸炒至微黄出香味。加生抽和老抽翻炒均匀上色。
食材：三黄鸡一只、干香菇若干 辅料：葱姜蒜、八角桂皮香叶、料酒酱油糖鸡精 做法： 1. 三黄鸡洗净剁成块，用冷水浸出血水。干香菇用冷水浸泡柔软后，也切成块备用。（浸泡香菇的水不要倒掉）2. 热锅下油，放入八角桂皮香叶爆香，然后加入鸡肉翻炒变色。3. 烹入大量白酒，快速翻炒均匀。
作为一个草原儿女，我吃过很多的烤全羊。 我家附近有很多草原上放牧的蒙古包，每年夏天的时候都会有很多人来买羊。这些羊都是刚刚从草原上宰了的，非常新鲜，价格也不贵。在蒙古包里烤出来的味道是最正宗的。但外面吃到的烤全羊和这个味道还是差很多。 烤全羊好吃吗？当然好吃！那为什么外面吃的烤全羊没有蒙古包里好吃呢？
我是广东人，我们这边比较喜欢蒜蓉烤生蚝和生蚝干粥。 先说下我对生蚝的第一印象吧，记得是小学时候去旅游的时候吃到海鲜大排档的生蚝，我吃了一个就不想吃了，那个味道是真的难吃！又腥又不滑，当时就想着海里的东西怎么这么难吃，还是河里的好（那时候对海没有概念）。然后我又让我妈妈尝了尝说这味怎么这么重？
- 最近迷上了茴香，买了好多，有熟的，还有生的，准备做饺子馅儿，包子馅儿。 今天先用熟茴香做个小甜品吃吃。 买回来的熟茴香稍微冲洗一下就可以啦~ 将20g熟茴香用擀面杖压成末儿（尽量细一点）。
作为一名地地道道的重庆人，我确实没有吃过外地的小面，所以没法比较。不过我可以把自己了解的重庆小面的特点写下来，仅供参考。 首先，从地理概念上来说，小面是指重庆主城区（也就是渝中区的解放碑、朝天门这一代）的杂酱面；而重庆其他区县的面一般叫“刀削”或“水滑”（比如合川的水滑牛肉面，北碚的刀削面）。
准备食材。 （其实家里还有土豆，可惜忘了拍） 切好备用。 （我比较喜欢切丝） 热锅倒油，油温后加入葱花爆香，然后倒入洋葱和胡萝卜丝拌炒。大火快炒，洋葱和胡萝卜变软后加入白醋、生抽、老抽、白糖和盐调味上色。 因为要长时间烹煮，所以先加适量开水没过食材，盖锅盖文火焖10几分钟。