好鸭产好蛋！高邮咸鸭蛋，吃过才知人间美好 作为一个在淮扬菜系里混了多年的吃货，虽然没到过江苏高邮，但是高邮咸鸭蛋肯定是吃过的。 高邮咸鸭蛋是江苏省高邮市特产，是我国著名的特色农产品之一。因质优味美、营养丰富，且久吃不腻而深受国内外消费者喜爱。
作为一个东北人，对酱最好的搭配就是白菜了 锅包肉、地三鲜、酸菜白肉、炒合菜…… 要说哪款最经典就难分高下了 但如果要选一款最具代表性的那就是酱排骨炖白菜了 咸香浓郁的酱汁包裹着软糯的排骨 吸足了酱色的肥硕白菜帮子 咬一口就迸发出让人陶醉在其中的美妙滋味食材简单、
我从小在内蒙古长大，小时候家里开了一个小超市，所以能吃到很多新鲜的菜！ 记得小时候最享受的事情就是夏天坐在小超市门外吃着刚摘下来的甜瓜或者刚从缸里捞上来的河虾还有妈妈做的拌茼蒿！！
以前在面食店做过，当时店里主要是蒸馒头和蒸花卷，就是普通面粉加酵母发酵做的那种，顾客主要用来配着炒菜吃。有一天来了一个顾客，买了一斤馒头，称得时候她说怎么这么少啊，才五六十个。我们店里的面肥是发面的两倍多，而且很扎实，一斤面可以蒸三笼像巴掌那么大的馒头（差不多十四个）呢。
首先回答这个问题，从生理角度上来讲，腊肉之所以好吃，是因为其中的蛋白质处于“生”的状态。 什么是“生”的蛋白质呢？我们平常在菜市场买回来的鲜肉，其中蛋白质含量处于活性状态，可以接受人体胰岛素等激素的指挥。
材料： 鲜猪肝、黄瓜（可以换成青椒或者菠菜）、葱、老姜、大蒜、豆瓣辣酱、生抽、醋、白糖、鸡精、花椒粉、干红辣椒，料酒、干淀粉、盐、蛋清一个； 做法： 把买回来的肝用清水冲洗干净，然后浸泡在清水里约半小时左右（中间换两次水）； 将泡好的肝取出，用刀剁成末状（也可以用手挤出血水）备用。