准备食材： 甜玉米一根、青椒两根、蒜两瓣、盐适量、鸡精少许； 制作步骤： 1. 青辣椒去籽，洗净，切成椒圈； 甜玉米剥成玉米粒，清水浸泡几分钟； 2大蒜去皮，剁成蒜蓉；3锅中注入油，下入一半的蒜蓉，小火炒香后下入玉米粒，转大火爆炒； 4调入适量盐和鸡精翻炒均匀至入味，再下入剩下的蒜蓉和青椒圈，
好吃的要命 ！！！我心中超棒的下饭蔬菜就是它，没有之一！ 我是北方人，小时候能吃到新鲜蔬菜的时间就只有冬天，所以大家吃的最多应该也是大白菜吧。不过我说的不是白菜，是散白菜，也叫包菜、莲花白。。。。
去年十月，和老婆一起在韩国旅游的时候，在釜山大学附近的一个小酒馆里吃了全釜山市最好吃的鸡肉火锅，那家店很偏僻，看起来也不像美食店的样子，里面只有四个桌子，老板是一个看起来很精明的中国男人，他跟我说，鸡肉都是土鸡，然后还不停的向客人推销他们自制的辣椒酱和拌饭酱，鸡肉很嫩，分量也很足，
我是福建人，喜欢捣鼓各种美食。我的知乎专栏 ▼ 鱼丸，福州和厦门均有，但据我所知在厦门卖的好像更出名一点（个人认为） 在福州叫做鱼丸，厦门叫鱼丸或者鱼脯。 福州有“没吃过鱼丸不算到福州”之说，可见这鱼丸在福州人心中的地位有多高。要说这鱼丸子怎么做更好吃，那得看你的口味重还是淡了。
云南人，小时候住在滇池边，对鱼很有感情 。我说的鱼是那种普通鱼，不是现在价值很贵的鱼类（当然我也很喜欢）。这种普通的鱼有很多种，味道也都差不多。 我最爱吃的鱼是湖里的鲤鱼、草鲤鱼和鲤鱼苗，因为太小了，用鱼钩不好钓，一般都是网子捞，所以味道比较鲜。
身为一个在煎饼果子摊儿上了四年大学的人，觉得这个回答我有权发言！ 作为一个天津人，最喜欢的天津早点非张包铺的酱豆腐夹馅儿饼莫属了。以前张包铺是在一条小胡同里的，大概位置就是在南市食品街后面，有个小园子进去就是。现在好像开到了大悦城去。
我吃过最好吃的卤猪尾巴，做法也特别简单！ 食材：猪蹄、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、料酒 步骤： 1.把买来的新鲜猪尾巴清洗干净，剁成小块（如果猪尾巴上有毛的话用火烧一下刮干净） 2.在锅中加入足量的冷水，放入切好的猪尾巴，同时加入姜片、葱段、料酒去腥 3.大火煮开后撇去浮沫，
1.准备食材，咸蛋两只，咸菜半袋（超市那种一大包可以煮很多次的咸菜） 2.把咸蛋的蛋黄和蛋清分开，备用3.热油锅，小火煎蛋黄，直到变成蛋黄酱，放一边待用 4.另起锅，放少量植物油，放姜粒爆香后，放入咸菜翻炒片刻，加入足量的清水（一定要够多，因为一会要收汁），大火煲开后，转小火慢炖5.炖至咸菜变软，
2021年更新：现在外卖平台和超市都能买到冷冻干巴巴了，自己买回去加鸡蛋、青豆、香菇什么的拌一拌也可以炒出来，味道不错，就是颜色没有那么好看。 之前我都是自己做。首先把米饭用冷水泡一个小时左右，让米饭软一点。然后打个鸡蛋进去搅散。把切好的香肠、青豆、玉米放进去一起搅拌。
2.把泡好的豆子放入高压锅，加足量的水（没过豆子）3.加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽和冰糖（颜色深一点煮出来的汤好看点）4.等到高压锅开始冒气后，再煮15~20分钟（这个时间和火候要根据你买的白芸豆新鲜程度来决定；新买的白芸豆比较硬，需要多熬一会；而放了一两天，或者更久的白芸豆就比较软了，