“懒”字在这里应该是个形容词，形容“做饭”这件事，而不是真的让人“很懒”做不了饭。 那么，以“懒”为名推出的“懒人菜谱”也就有了双重涵义：其一是真的很简单很容易执行；其二则是用较少的人力、物力资源，制作出可以满足基本营养需求的菜肴。 所以这里的“好吃”也应作以上解释。
豆皮的吃法可太多了，我来说说常见的做法吧！ 凉拌、热炒、涮火锅都可以，最过瘾的吃法还是做香辣豆花鱼，我每次做这个菜都会吃撑。 准备一条草鱼或者黑鱼，剁掉鱼头，顺着鱼刺把鱼肉剔下来。 鱼肉冲洗干净后切成薄片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉抓匀腌制几分钟。
1.先把鸡肉清洗干净，用刀把多余的油刮掉 2.剁成小块儿（我嫌麻烦直接用的电动搅拌器打的很细）3.加入食盐、生抽、白胡椒、白糖腌制一小时以上更入味哦~ 4.接下来就是最关键的一步啦！也是我最费脑筋的部分……就是要打蛋清！鸡蛋清不要全都打成泡泡状～要留下一小撮，搅散后和蛋黄放在一起。
个人最喜欢的几种搭配： 鱼生刺身+芥辣青瓜丝 这是最经典也是最基本的吃法，鱼生的鱼肉剔刺后沾着芥末和酱吃，新鲜度是重点；火灸三文鱼头+花生酱 这是老广最爱，在烤得酥脆的三文鱼头（最好连骨头一起烤）上抹花生酱着吃！
2018年3月份，我们曾到贵州安顺镇宁布依族苗族自治县拍过一期煎包的视频 当时我们找到当地最有名的“丁记煎包”店，老板告诉我们，他做的煎包可是连云南都销得最好的。 据他说，他们家的特色是“酥”，之所以这么酥脆，是因为在和面的时候加了“油” 还因为当地的面粉特别“筋道” 所以做出来的煎包很松软有嚼劲。
作为一个在南方爱吃火锅的四川人，到哪儿都能吃到的火锅那才算美味！ 首先说最正宗的川味火锅肯定是要数成都火锅，不过要吃到正宗的成都火锅可不简单，不是跑火锅店就能吃到的（因为很多成都人都觉得自己的火锅才是正宗的）。
“大排”指的是什么？一般说的大排，不是牛排，而是猪大腿上的排骨，也就是臀尖肉。 蒸大排，怎么做最好吃呢？我教你一个最简单的方法——烧盐焗鸡的时候留一些鸡汤，把大排放进去煮熟，然后捞出来吹干表皮、涂上一层酱料，丢进烤箱里烤到外皮酥脆，再配上白米饭一起吃…嗯，太棒了！
乌江鱼，又称为黔江鱼、秀山鱼。生活在重庆乌江河里的鱼，在以前是没有名字的，因为这里的鱼长得又黑又没有光泽，所以当地人管它们叫“乌条”（乌江的鱼叫乌条，涪陵的乌条似乎比这里的大一些）。
1. 芙蓉街上的“南肠北肘”，这家店开了很久了，是朋友推荐的，去吃过几次感觉味道不错。他家的肘子肉很烂但不是很油腻，喜欢肥肉的同学会喜欢的；肥肠处理的也很干净，卤制的比较入味，而且量很大，两个人去吃的话，建议点其中一个，不然吃不完。