首先，准备一包泡菜腌料（我买的包）和少许辣椒。注意，腌料里有盐，所以不用再放盐了！再用一个可以密封的容器，最好大一点的，我用的饭盒。 把泡菜的腌料倒进去，加入两片柚子叶或柠檬片、几颗花椒，然后倒入清水没过食材。泡菜好不好吃，关键就在调料上。如果喜欢吃辣就多放些辣椒；如果喜欢甜食可以多放糖。
酒煮牛肉，功效为温中散寒，补中益气。适用于中焦虚寒，症见脘腹冷痛、呕吐清涎等，是一味行气养血的菜肴。酒煮牛肉适用于体虚者食用. 对气血不足的人有一定的食疗效果。煮牛肉的注意事项煮牛肉最好用热水煮。因为热水煮牛肉，可以使牛肉表面的肉质迅速变性，收缩保护内部肉汁不外流。
第一次知道醉泥螺是《射雕英雄传》，黄蓉为了讨郭襄开心，亲手做了醉泥螺给靖哥哥吃…… 后来出来一个曲灵风，说这玩意儿是他做的，当时就觉得这个厨子不一般呐~ 后来在《神雕侠侣》里，又看到了这醉泥螺，还是黄蓉做给杨过吃的(其实也就是蓉儿自己想吃而已)……这两次看到醉泥螺的情节，都让我觉得这玩意儿贼好吃，
2013年6月，我写过一篇长一点的解答。当时刚刚出版《美味关系》，在书中用了一个章节的篇幅来阐述“好吃的秘诀”，现在把我当时的正文贴在这里——虽然文字略有改动，但大体上保留原来的风格和结构。希望能对大家有帮助。 如果要用一句话概括“好吃”的定义，我想大概是——“能吃到味道里的故事”。
在东北，有句俗话叫做“豆腐炖什么，什么都香”。可见豆腐之美味！ 说到这豆腐，可是一道历史瑰宝。据传，汉朝淮南王刘安发明了豆腐。当时，刘安想做丹药，于是让方士炼丹，把豆子放进去煮啊，熬啊。没想到最后成了豆腐。（是不是有点坑爹哦）其实，现在豆腐的制作工艺也已经很成熟了。
这题我会！作为在沿海地区长大的人，吃鱼那是家常便饭，什么鱼好吃，我知道的有很多。 首先排前面的肯定是海鱼，因为海水咸度大，鱼的体内渗透压高，所以鱼肉本身会带有淡淡的咸味，用盐腌一下就可以直接煮了吃，非常方便。
消化不良在中医世家那里，被称之谓“胃脘痛”、“痞满”等。其原因主要是由于饮食不调、劳累或情绪波动等原因，引起肝气犯脾，脾虚失运，从而造成的胃肠道功能紊乱。其临床表现为厌食、恶心、呕吐、腹胀腹痛、腹泻便秘等症状，还可出现头痛、发热、全身乏力及倦怠等情况。
2、准备食材：新鲜的蚕豆，花椒和食盐少许 3、开始制作： (1)将买回来的新鲜蚕豆去掉外壳后洗净备用； (2)锅内放水，放入几粒花椒，少量食盐，然后把洗好的蚕豆倒进去开火煮（注意：不要盖盖子）；(3)等锅里的水煮沸后继续大火煮开再转小火慢慢焖，等到大部分蚕豆皮裂开就马上关火，