红烧排骨能放草果吗？
红烧排骨可以放草果，而且放上草果，煮出来的排骨不仅鲜香美味，而且还有祛风散寒，清热解毒，健脾止泻，行气止痛的功效。
红烧排骨的做法
材料：猪排骨1000克。酱油100克，姜50克，葱100克，盐10克，绍酒20克，茴香4克，桂皮4克，植物油1000克（实耗75克），鸡汤2000克。
作法：将排骨剁成重约50克的块洗净沥干。炒锅下油，烧至七八成热，投入排骨炸5分钟，捞出，沥油。炒锅中留油50克，烧至五成热，下姜、葱，炸出香味，下排骨、酱油、盐、茴香、桂皮、绍酒、鸡汤旺火烧开，撇去浮末，改用小火烧1小时，至汤汁将尽，排骨成金红色时，捞出，沥干，装盘即成。