我小时候生活在长江边上，经常看到渔民在河边用网捕了小鱼小虾，然后拿回家养在家里水缸里，喂给自家的鸡吃。不过我当时并不知道这种鱼叫什么名字，只知道它身上有褐色斑纹，头部比较大，身体扁扁的，看起来像一把刀，因此我们那里的人管这种鱼叫“刀鱼”。 后来读了书以后才知道这种鱼的真名叫“鳊鱼”。
说到这个腊肉啊，可算是特产里的爆款了！ 南方人爱吃腊肉，北方人也爱吃。 外国人也会爱！ 而且它不但好吃，营养价值还高呢~ 在我国古代，就有以物易物的交易形式出现；在西方中世纪，人们往往用烤鹅来交换香皂……而到了现代，最流行的“以物易物”莫过于用零食来换罐头咯～以前没火的时候，
首先，买来的热狗肠应该是冷冻的，所以第一步当然是先把热狗肠给解冻咯！这里要注意，解冻的时候千万别用水泡，用冷水慢慢的化开就可以了，不然很容易泡软烂掉哦~ 然后就开始制作啦！因为热狗肠本身就带有咸味，所以在腌制的时候可以不用放盐了（当然，如果你喜欢味道更咸一点的话也可以放点）。
用料 黄瓜 2根 牛腱子肉 1块 大葱 1棵 香菜 2颗二荆条辣椒 4根 生姜 3片 生抽 3勺 老抽 1勺 香醋 2勺 白砂糖 1勺 油泼辣子 适量 熟芝麻 适量 做法步骤 1、准备所需材料，黄瓜洗净去头尾，用厨房纸擦干表面的水分。