没吃过，但很想知道。 不过可以告诉你另一种很好吃的豆类，豌豆。 我家乡是豌豆的产地之一，每年春天豌豆花开的时候，白白的粉粉的一大片，很漂亮。我家是种地的，所以小时候会帮家里收豌豆（主要是剥皮），煮熟了之后皮和豆子很容易分离。煮熟后的豌豆味道很清香，而且入口即化，很嫩很舒服。
2017.10.9更 最近有朋友在问姜鸭的做法 这里说明一下 我做的是道地的成都口味的姜鸭！不同于香辣口的姜鸭！首先，鸭子是吃谷子长大的散养鸭子（是不是农村土鸭我不知道，反正城里是不可能有的），而且只能斩件（不能斩条）；其次调料只有生姜、葱白和花椒；最后成菜应该属于家常菜肴而不是大菜硬菜。
绿豆汤是一道传统的消暑饮料，具有止渴生津、明目降压的作用；绿豆中的钾元素含量很高，有很好的利尿消肿功效；另外，绿豆中含有丰富蛋白质和微量元素锌，这些对提高机体免疫功能、抗衰老等都有一定作用。 夏季多吃点绿豆很必要！那绿豆汤要怎么煮才好喝呢？
我吃过很多品牌的榨菜，觉得都一般般，后来终于找到了一款特别好吃的榨菜--鲁海 鲜椒榨菜丝！首先这个包装就很精致，之前买的榨菜都是散装或者袋装的，这样一盒真的好喜欢~打开之后里面有独立的密封小包装，防止受潮和串味，特别贴心！
@知乎美食 邀我做答，深感荣幸。 刚好最近做了一些腊肠，就分享一下怎么做好吃吧！ 首先材料要准备好 买回来的腊肠清洗一下，冷水浸泡一会（我买的广联达腊肠，比较咸，所以需要浸泡）然后切片。切的时候稍微薄一点，这样容易熟且更入味。 打两个鸡蛋进去搅匀。加入半勺白砂糖、一勺生抽、一勺老抽、一把葱花进去拌匀。
“好吃的馒头”做法其实非常简单，只需注意两点即可！ 一点是面团和馒头的醒发非常重要；二是蒸制时馒头要盖布或用锅盖蒙着，不可直接放于烧开的水上。首先将面粉放在盆中，取一半酵母水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状后，再用手揉成团，另一半留着备用。
当然是鸭肾 先说口感，鸭子的肠胃里有很多弯曲的褶皱，这就使得鸭肠、鸭胆等内脏比较有韧性，更耐嚼。而相对较软的鸡肠和鸭肠相比少了些许嚼劲，有点类似毛肚那种感觉的脆韧。其次，由于鸭子经常在水里面游来游去，所以它体内沉积了大量的脏东西，这些脏物质在清理的时候就会附着在内脏上，用碱水或者醋都可以泡出。
用料 猪蹄五个 大葱三颗 姜五片 八角三个 花椒一小勺 桂皮一块 小茴香一勺 香叶两片 生抽四勺 老抽一勺 料酒二勺 陈醋二勺 冰糖适量 豆腐乳一块 豆瓣酱两大勺 香辣酱一大勺 黄豆酱油三大勺 辣椒油少许 芝麻香油几滴 蒜蓉两三勺 葱花适量 香菜适量 花生米适量（可不放） 用料少的可怜，
我是很讨厌吃生葱和生蒜的，所以不知道生洋葱怎么吃……但是熟洋葱我倒是可以分享个做法。 前段时间做的手撕烤兔里面用到了洋葱，我放了两个小洋葱进去一起烤，熟了以后我直接用手给撕了，真的好好吃～ 所以如果是要生吃的话，可以把洋葱洗干净后切成丝状或者是圈形状，然后淋上生抽、
作为江苏人，我对这个菜没什么好感。花菜在我们这里属于“穷人菜”，是农村自己种的青菜，没有化肥农药，很嫩很好吃，但是价格也不便宜，两三家一起种，一天去摘一斤，一天去摘一斤。