要吃到好吃的红薯，其实还是挺难的。 因为红薯本身味道清淡，怎么做都偏甜，所以如果做得不好可能会显得“寡淡无味”。 但要是做得好的话，可以鲜到掉眉毛！本人是地地道道的江西人，对红薯那份情愫可以说是深入骨髓的。 记得小时候，每年到了红薯收成的时候，家家户户都会买上足够吃一年的红薯。
作为一个北方人，我平时在家做饭的时候比较喜欢做一些汤类或者粥类的食物，偶尔也会自己做一些小饼和面条之类的。要说吃面的经验嘛，那也算是比较丰富的了，而且我们家比较喜欢吃的就是鸡蛋炒面以及炸酱面两种面食的做法是比较简单的，而且我个人也比较钟爱这两种做法，接下来就具体的给大家介绍一下吧。
准备食材和工具 鲜仓鱼、姜蒜、干辣椒段。 油、盐、生抽、老抽、白砂糖、陈醋、淀粉。 不粘锅 开始制作 1. 处理干净鱼内脏，剪掉鱼鳍和鱼尾。2. 用厨房纸吸干表面水分，切成块状。（切记不要太早洗）3. 把切好的鱼放进碗里，加入少许食盐和生抽腌制15分钟。
小时候，在川东农村，火苕是重要的粮食作物之一，也是人们主要的口粮来源 虽然现在的农村已经不种火苕了，但火薯的别名番薯、地瓜、红薯在我们那里却保留了下来 现在回忆起来，火苕的味道真挺好，煮、焖、煎、炸、烤都可以，味道都很好 今天分享一道用蒸的做法做出来的火肴——糖油粑粑 准备食材：
1、挑选颗粒饱满的黄豆，洗干净后浸泡一晚上 2、把浸泡好的黄豆捞起来晾干水分（约5个小时），最好表面无水珠，不然会发芽 3、准备一个密封效果比较好的容器，我用的玻璃罐头瓶，把晾干水分的黄豆放进去，然后盖上盖子，放在通风处，不要放阳光直射的地方！（这一步很重要哦，关系到是否会发臭！
1. 准备材料。大虾去头去壳留尾，用剪刀把虾背剪开，去掉虾线备用；胡萝卜和香菇切末，小葱切段，生姜切片。2. 锅中放油烧热，下姜片爆香后捞出扔掉。3. 倒入虾仁、葱白、胡萝卜和香菇翻炒几分钟至虾仁变红熟透，调入生抽、盐、白糖和胡椒粉炒匀入味。4. 最后加入青红椒圈和葱段拌炒均匀即可出锅。
我吃过的三文鱼是在挪威的斯佩河（Sperm）里捕出来的，在奥斯陆附近的哈当厄尔河（Håddenselva）旁边的一个小镇上买的，具体名字不记得了……那是一条很漂亮的河流，我在河边坐了很久，河边有钓鱼的人、散步的人和野餐的人。
酸菜的制作，关键在“渍”字上。制作酸菜的程序有两种：一种是先腌后榨；另一种是直接腌制而后食用或加工成酸菜猪肉馅等。 下面介绍的是用芥菜制作的酸菜。主要过程是先腌后榨。具体方法如下： 芥菜洗净，晾干表面的水气（一定要晾干，否则容易发霉），切去根部较老的部分备用。
鲍鱼的吃法比较讲究，除了常见的清蒸之外还有很多种做法，下面给大家推荐几种鲍鱼的吃法 1.葱烧鲍鱼 用料：大葱、干淀粉、盐、鸡精、糖、香油、料酒、酱油、鸡汤；步骤：（1）将鲜鲍鱼用清水洗净，去沙膜后待用；（2）取净勺放少量油烧热，放入葱段煸出香味后捞出来备用;另用少来点油，把姜、蒜炒香后烹入料酒和酱油，
我推荐的做法是红烧猪蹄，做法如下 材料：猪蹄2个、黄豆1小碗（约30g）、姜3片、蒜6瓣、五香粉适量、生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖5颗、香葱1根、八角2个、山奈2个、香叶2片、桂皮1块、食盐1茶匙。步骤：1.猪蹄洗净剁成小块儿，用清水浸泡出血水，再冲洗干净。