推荐道下酒菜——腌笃鲜 食材： 小香芹一把、五花肉一块（可选）、葱姜适量 调料： 黄酒50克、生抽30克、老抽10克、糖10克，味精和鸡精少量、香油几滴 做法：1.小香芹摘掉老叶洗干净，用刀切成约2cm长的段备用； 五花肉用冷水浸出血水，然后放进锅里加葱结、姜块、黄酒煮熟，
我觉的涮锅，关键不在于是不是电火锅，而在于锅底 电火锅的优点是热得快、均匀，缺点是有电磁炉辐射 传统火锅的优点是无电磁炉辐射，缺点是要不停地加火，如果掌握不好火候，容易把菜煮老 自己在家涮锅，我推荐清汤锅底 自己在家涮一些自己喜欢吃的蔬菜，再配上面条，美滋滋啊 如果想吃肉的话，可以自己买点牛羊肉，
1、将洗净的龙虾放入加了葱姜和盐的水锅里煮熟（大概十分钟左右），注意不要煮得太熟，不然龙虾肉会散掉； 2、在炸制虾排的时候，调一个好吃的酱汁是很重要的。取一个碗，加入生抽酱油、老抽酱油、花雕酒、白糖以及胡椒粉搅拌均匀备用。这里酱油和醋的比例是4比1；花雕酒可以不放，因为虾本身有酒味。
食材：海鲜菇一斤，生抽适量，芝麻油适量，葱花适量，白糖少许 做法：1、把海鲜菇冲洗干净后切成段，用淡盐水浸泡30分钟左右（这样可以泡出里面泥沙）；2、锅里加水烧开，放入海鲜菇焯熟；3、捞出来沥干水分装盘；4、加入生抽+白糖+芝麻油搅拌均匀；5、撒上葱花就完成啦！ 一盘清爽又开胃的海鲜菇就出来啦！
排骨洗净，冷水下锅 加料酒，葱姜去腥 煮开以后打沫 加冰糖、生抽、老抽适量。（我用的是蒸鱼豉油和海鲜酱油）小火炖一个小时左右，汤变浓。这时候可以加盐调味了。因为酱油和蒸鱼豉油都有咸度所以不用放很多盐。
我！非常爱吃面！各种面条！于是做了一大碗鸡蛋汤面，又香又解馋～ 食材很简单，就是鸡蛋、挂面和食盐。 我用的是家里常用的康师傅鸡蛋酱排骨味的方便面作为原料1.先烧开水，放面条煮熟2.同时打鸡蛋，放食盐用筷子搅散（划重点，这里放的盐要比平时做菜放的多一些，因为后面还要调味）3.水开之后把蛋液倒进去，
作为在牛羊肉行业深耕多年的企业，我们来分享一下这道羊肉的吃法——葱爆羊肉。 首先我们要了解，什么是好羊肉？ 好羊肉=鲜+嫩（不腥不柴） 要想做出一道好吃的葱爆羊肉，选料是关键！
方火腿是浙江金华的特产，用盐卤腌制风干而成。由于制作工序繁琐，耗时很长，现在的年轻人已经不会做了，所以方火腿价格比较贵。 方火腿可以用来炒、蒸、炖等，不过我最喜欢的吃法还是烤着吃。在电烤箱里面铺上锡纸，把方火腿放在上面考，时不时翻一下面，大约半个小时就差不多了。
这道“酱油鸡”，可以说是广东人夏天餐桌上特别受欢迎的菜品之一了 做法非常简单 把宰净的鸡用姜葱腌制一会捞出晾干（这样可以去腥增香）然后下锅煎熟，最后倒入调好的酱汁焖煮即可完成 这道小菜特别适合没有胃口的时候吃~鲜香味美，入味十足！
最近很火的排骨教主做的【排骨烧黄瓜】，看到很多人发这个菜谱，但是好像大家都做得不对哦~ 首先，我们要搞明白，为什么黄瓜和排骨一起炖会好吃呢？ 原因在于，黄瓜中含有大量的维生素B1，而排骨中富含磷元素。