翅中怎么做好吃?
【蜜汁鸡翅】 所需食材:鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉,盐; 做法,1.准备适量的鸡翅清洗干净后控水,加入一勺蜂蜜、两勺生抽、少许老抽、一大勺蚝油、适量料酒、一小把黑胡椒粉、半勺孜然粉,少许食用盐抓拌均匀腌制30分钟以上入味备用(时间一定要充足);2.烤箱预热5分钟,烤盘铺上油纸,放入腌好的鸡翅摆入烤盘中,在鸡翅的表面上再刷上一层蜂蜜,均匀地撒上一些孜然粒点缀增香即可; 3.放进提前预热好的烤箱里,上下火200度中层烤20分钟即可出炉。 这样做出来的鸡翅表皮酥脆可口,味道咸甜适口好吃又解馋,特别的好吃下饭!
【蒜香鸡翅】 所需食材:鸡翅、蒜末; 做法:1.准备好所需要的食材; 2.将腌制鸡翅的酱汁调好:碗中调入适量蒜末、白芝麻、小米椒圈、生抽、陈醋、白糖、鸡精搅拌均匀备用; 3.首先我们把鸡翅处理一下,去除鸡翅中的血水,然后再切成块状装入碗中待用; 4.起锅烧热倒油,油热后将切好的蒜末倒入锅中煸炒出香味来盛放在碗中备用; 再加入适量的食用油,油温四成热时将切好的鸡翅块倒入锅中煎至底部定型后再翻动另一面继续煎制金黄酥脆盛出摆放在盘中待用; 5.另起锅,倒入刚才炸过的蒜末和调制好的料汁放入锅中煮至沸腾,煮好后趁热浇到装有鸡翅的盘子中就能上桌啦! 这样做的鸡翅味道咸香好吃又入味,特别的好吃下酒又下饭,大人小孩都爱吃!
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