核桃怎么吃好吃又营养？
1. 生吃，剥了外皮直接吃。这个需要比较有耐心的慢慢啃……不过这样吃的确是最健康的，可以连皮带肉一起嚼着吃下去，这样能够最大限度的保存其中的营养物质，比如我们平常不常见的核桃油啊、亚麻油酸啊等等，都是直接生吃能获取的最优质的成分；
2. 微波炉加热一下，敲碎皮之后吃。这个就比较方便了，加热的同时也可以把皮去掉，省去了用手抠的麻烦事，并且用微波炉加热的核桃仁会变得软软的，非常可口；
3. 用烤箱烤一烤吃。烤箱版的核桃仁稍微有点难度，需要不停的翻动核桃仁确保烤匀了，味道也比微波版的更加香一些；
4. 和瓜子一起炒着吃。这是最悠闲的吃法了，准备一碗花生米或者一些瓜子，再把核桃仁倒进去一起用小火炒着吃，越炒越香哦~ 上面几种做法都是比较健康又不难操作的，但是如果想更快速的吃到美味的核桃，我推荐直接用核桃油来做凉拌菜！
用核桃油来拌饭、拌面、做沙拉，美味又快捷。比如可以用核桃油拌个黄瓜丝儿，再加上少许的食盐和辣椒油，口感脆嫩爽甜，再配上一碗米饭，哎哟不错哦～还有用核桃油+面粉做烙饼也是非常棒的，香气扑鼻，早餐吃再合适不过了。