扇贝凉拌怎么做好吃？
1. 准备一些新鲜的扇贝，把它清洗干净之后去掉内脏和黑色的部分，然后放在盘中备用。
2. 在锅中烧水，烧开以后把处理好的扇贝放到热水中焯一下，时间不要太久，大概一两分钟就可以，然后捞出过凉，沥干水分装盘备用。
3. 再准备一点香菜切成小段，生姜切末，大葱也切成葱花备用。
4. 取一个小碗加入生抽、蚝油、香醋、食盐、白糖、鸡精搅拌均匀成料汁；
5. 把切好的葱、姜、香菜放到扇贝里，然后浇上料汁，再倒入少许香油拌匀就可以了。
下面给大家介绍一下如何去除扇贝的内脏以及如何清洗。首先我们准备好一个贝壳，然后用小刀将贝壳的外沿刮去一层皮，这样方便我们将其打开，然后我们就用食指伸入贝口处，往下一压就分开了！现在我们要注意的就是去除内脏了，在它头部下方有一个盖状部分，用手将其轻轻的往外一挑就会打开了，里面就是它的内脏了。现在我们就要开始对扇贝进行清洗了，用清水冲洗几遍即可。
以上就是为大家介绍的关于扇贝的一些简单做法以及如何去洗扇贝，喜欢吃扇贝的朋友不妨自己在家做吧！当然啦，除了上述的几个方法以外大家也可以试着采用其他的方法去处理哦～