黑立鱼怎么做好吃？
我是很爱吃黑立鱼的，小时候住在海边，每年夏天总能吃上两回，一回是钓的，一回是捞的。 先说钓的黑鲤鱼，方法很简单，用线绑个钩，用蚯蚓当饵，鱼钩入水后，看到蚯蚓一动不动了，就该提竿了，因为这时候鱼已经开始吞食了，如果等它把整个饵都吃掉了再提，那就晚了。
当然钓到的都是小鱼，最大也就三四两。不过这已经很够我们几个人吃了。 一回是捞的，暑假我去姥姥家玩，正好赶上渔船上岸，于是跟着大家跑去看能不能捞到些新鲜的海鱼。结果真的捞到了两条，一条海鲶鱼（我们这叫胡子鲇），还有一条就是黑立鱼，具体怎样处理我忘了，反正最后烧出来味道很不错。
后来由于工作的关系，去过很多地方，也吃过不少奇奇怪怪的鱼，但是总觉得最好吃的还数这黑立鱼，也许是因为记忆的味道，也许是这鱼本身就很美味吧。 所以每当有机会遇到这鱼，我都会买上一两条回来煮汤喝，或者油炸一下当佐菜。
要我说，这鱼最鲜美的部分在于鱼头和鱼尾，鱼身偏老一些，如果用来红烧或者炖豆腐，我觉得就浪费了这条鱼的精华所在。所以最好吃的做法应该是清炖，加点豆腐或者萝卜，加点醋去腥提香，那口味真可谓一绝。