花菜做什么好吃？
我做过两次，一次比一次好吃 第一次做的时候，把花菜切成块，然后跟鸡蛋、面粉调成糊状下锅油炸，味道是很好，就是炸的过程很费工夫； 第二次做的时候，灵机一动把花菜剁碎，然后调好糊，直接裹上蛋液下锅油炸，效果同样好，关键是很省事！ 下面来说说做法 所需材料：花菜（最好选比较嫩的）、油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋1个
第一步：花菜洗净后放入开水中焯一下，时间不能太长，大概一分钟就可以了，否则会软掉就不好吃了
第二步：把焯过的花菜捞出，用冷开水冲一遍，然后用刀剁成碎末
第三步：取一个大碗，加入少许淀粉和面粉，加适量的水调成较稀的糊状备用 第四步：把腌好的肉糜倒入花菜中，加入适量的盐和酱油拌匀
第五步：把拌好的花菜均匀的沾上一层面糊
第六步：锅中热油，把沾满面糊的花菜放入锅中炸至金黄酥脆即可出锅了
这样做出来的花菜金黄酥脆，里面鲜嫩软滑，再配点椒盐味道更好